Lehtikaali

Lehtikaali on ollut tyypillinen syys- ja talvivihannes. Lehtikaalia voidaan korjata vielä myöhään syksylla suoraan pellosta, kun useimmat muut kasvit ovat jo jäätyneet tai muuten kadonneet. Nykyään lehtikaalia on saatavilla melkein ympäri vuoden. Bejo tarjoaa useita lajikkeita — myös punaista lehtikaalia.